通过当地人喜爱享用的佳肴了解墨尔本的学生生活。墨尔本有五彩缤纷的当地美食,彰显了这座城市的多元文化遗产和繁荣的美食盛宴。整座城市有大量的当地市场、独立餐厅和咖啡馆。因此,在皇家墨尔本理工大学学习期间,您可以体验墨尔本的独特风味。
Four ‘N Twenty肉馅饼
Four ‘N Twenty肉馅饼被称为“口袋暖炉”,是墨尔本备受欢迎的小吃或午餐便当。这种传统澳大利亚肉馅饼与澳式橄榄球比赛有着千丝万缕的联系,许多澳大利亚人对它情有独钟。馅饼的饼皮里塞满肉碎和肉汁,有时还有蔬菜,于20世纪40年代首次出现在这座城市,如今,Four ‘N Twenty 已经成为全国数一数二的馅饼生产商。
馅饼通常有酥脆的硬皮,上面淋上番茄酱。如果您去看澳式橄榄球联盟比赛,您在球场里就能找到这种小吃。您也可以在市内的超市、小摊和面包店购买。
Dim Sims
又名dimmies,这种超大饺子已成为墨尔本的标志。它们就像点心,但有其独特的风味和口感。Dim sims将肉馅包在厚厚的面皮里,然后油炸或蒸熟。
1942年,墨尔本出现了烧卖,当时厨师陈荣享(William Chen Wing Young)开了一家名为“Wing Lee”的餐馆,出售他的粤式烧卖。当他的儿子想出了大规模生产此类点心的方法后,这种点心就成了墨尔本人的最爱。
如今,在炸鱼薯条店、食品市场、唐人街市场和超市里,都能买到这种可以直接放进微波炉加热的“点心”。您可以到维多利亚女王市场的South Melbourne Dim Sims餐厅品尝,从皇家墨尔本理工大学校园步行一小段路程即可抵达。
Lune Croissanterie
墨尔本这家知名的面包店由前工程师凯特·里德(Kate Reid)开办于2012年,提供令人垂涎的牛角面包和其他法式糕点。糕点迷们在清晨就会排起长队,等待购买被许多美食评论家誉为世界上最好吃的牛角面包。Lune Croissanterie的牛角面包设计精美,起酥和黄油的味道恰到好处,它的受欢迎程度让Lune Croissanterie成为当地美食家的最爱。柯林斯街店离校园很近,如果您想在上课前来份牛角面包作为早餐,请做好排队的准备!
Chicken Parma
这道美食也被称为帕尔玛鸡肉或帕米鸡肉,是墨尔本酒馆和餐馆菜单上一道颇受欢迎的澳大利亚菜肴。它是一种裹上面包的炸鸡排,通常淋上番茄酱、奶酪,有时还有火腿或培根。这道美食由意大利移民带到澳大利亚,最早出现于20世纪50年代,现已成为许多休闲餐厅和美食店的主打菜肴,佐以沙拉或薯条。
墨尔本的一些酒馆有“帕尔玛之夜”,提供搭配帕尔玛鸡肉和一杯饮料的套餐。它已成为澳大利亚一道经典佳肴,体现了澳大利亚人对丰盛咸味食品的热爱。离校园几步之遥就是Captain Melville餐厅,那里的帕尔玛鸡肉非常美味。